Nó được bán với giá cắt cổ” là 1.800 bảng Anh (tương đương 55 triệu đồng Việt Nam).

Tại thủ đô Luân Đôn của Anh, một chiếc đùi heo hun khói nặng 7kg đã được bán với giá “cắt cổ” là 1.800 bảng Anh (tương đương 55 triệu đồng Việt Nam).

Chiếc đùi heo hun khói này được bán ở trung tâm thực phẩm Selfridges trên phố Oxford. Với mức giá như trên, chiếc đùi heo này đã được công nhận là đùi heo đắt nhất thế giới.

Chiếc đùi heo này được “ra đời” bởi một nông dân và cũng là một chuyên gia có tên Manuel Maldonado.


Các nông dân và chuyên gia hàng đầu Tây Ban Nha đã chọn ra 50 con heo Iberico thượng hạng từ phía Tây Bắc - nơi chúng được nuôi bằng quả đấu cây sồi, cây hương thảo, cỏ xạ hương… Chính vì vậy, 49% lượng mỡ cơ thể của heo đen có một hương vị đặc biệt.

Những chiếc đùi heo này trước khi được bán ra thị trường sẽ được sắt ra thành từng miếng và được xát muối trong khoảng 3 năm trước khi được đóng gói trong những hộp gỗ thực phẩm.

Ông Andrew Cavanna, chuyên gia thực phẩm tại Selfridges cho biết: “Giá bán cho mỗi kg thịt đùi heo này có thể là cái giá… trên trời nhưng nó rất xứng đáng bởi những gì chúng tôi cố gắng công phu mang lại cho người thưởng thức những hương vị tuyệt vời. Và bởi thực phẩm từ heo đen Iberico luôn được đánh giá rất cao trên thế giới”.

 

Nội dung trước:

Nội dung khác: